一直以来都是速溶黑咖啡➕方糖，偶尔用牛奶替换开水，再加入一些可可粉。但是牛奶每次都要单独加热，喝起来不方便。

偶然想到快餐店提供的咖啡有提供小盒的奶油，可以放到咖啡里。上网查了一下，原来那个东西叫炼乳。于是打算下单体验一下。

首先相当的还是优先支持国货。查到熊猫是国货炼乳的大品牌。于是在京东下了一单，买了少量试试。

结果一试就发现了问题。这个熊猫的炼乳是含糖的。而且喝起来感觉味道不够纯正。

上网继续查，原来炼乳又分甜炼乳和淡炼乳。于是又去搜淡炼乳。一开始没有找到小包装的。于是买了号称香港大排档都在用的荷兰产淡炼乳。

这个荷兰产的淡炼乳让我一言难尽。它的确是我在香港大排档喝到过的那种。不过，它恰恰是我最讨厌的那个味道。当年我去参加同学在深圳的婚礼，提前去了几天，先去的香港，离开香港之前，去了一个大排档吃午餐，附送的有可乐和奶茶可选。我没喝过奶茶，就选择了奶茶。结果那个奶茶特别膻。我喝了一口就放下了。之后的很多年，我都没有喝奶茶的欲望。而这个荷兰的淡炼乳就是那个味道。

咬牙喝光了这三罐荷兰产的淡炼乳。我又在淘宝上搜索。这次找到了新的品牌，还是小包装的。雀巢的。货到了。使用的时候我尝了一下，有甜味儿。看配料表，有白砂糖。中招了，这款还是含糖的。

也许炼乳这种东西在我国不常见。用淡炼乳搜索，还是会搜到很多甜炼乳的商品。需要看配料才知道它是哪种。

不过还好，这款放到咖啡之后，咖啡基本还是没啥甜味儿，和快餐店的差不多。所以，如果价格合适，我还是会回购的。

当然，下次我也许还会尝试再找真正淡炼乳。寻觅之旅尚未结束……

奶茶

这款炼乳用来做奶茶也不错。只需要红茶+开水+雀巢炼乳即可。成果如图：

用了几天这款联合创新的32寸4K显示器，我决定把它留下了。这款显示器最大的特色就是便宜，32寸4K，HDR400，价格算上活动，最终只要1799。

当然，这款的缺点也很明显。按照目前的说法，就是只支持单一背光。目前技术上更先进的mini LED的显示器，都是分区背光，这样HDR的级别能够达到1000，甚至更高。

如果不选择这款，就可以选择联合创新的另外一款27寸4K显示器，mini LED背光，价格最低只要2199，价差400块，倒是能接受。不过那款目前京东缺货。而且27寸相比32寸来说，还是小了一些。虽然HDR1000的参数比HDR400要好，但是我觉得看视频，还是屏幕更大的才更好。另外，27寸那款的背光分区只有384个，而同品牌新推出的另外一款拥有1000+的背光分区，但是价格也同时飙升到了4999。这个价格我就算了。

32寸的其他mini LED的显示器也是同样的情况，价格起码是1799的3倍，都还处于早期的高价状态。

这么多年对于IT市场的观察，不难看出，显示器的技术不断推陈出新，而老款的价格则逐年下降。目前5、6千的显示器，过不了两三年，就会降到2千左右。而在我看来，32寸的4K显示器还远谈不上完美，即便加上mini LED背光也还是一样。

远的不说，我们来看看苹果出的4万块的Pro Display XDR，它采用32寸屏，6K分辨率，6016x3384，同时支持HDR1600，背光分区有576个。

那么我们简单预测一下几年之后的显示器，应该就是具有更高的分辨率，更多的背光分区数，以及更便宜的价格。至于尺寸，我觉得32寸已经是我的极限了，再大的显示器我已经不愿意接受。唯一能考虑的可能是曲面屏，这样屏幕才可以更大一些。

所以，既然目前高价的显示器也都还谈不上完美，我就先买一个便宜够用的过渡一下好了。

当一款应用编码完成、测试通过之后，我们需要将它上架到苹果商店。这时就需要和苹果的审核人员打交道。苹果的审核人员，会从用户和苹果公司等多个角度，对于应用进行审查。他们审查的依据，就是苹果公布的App Store Review Guidelines。但是由于审核人员存在自由裁量权，你经常会遇到不同的审核人员，对于同一件事，出现要求不同的情况。

当审核人员将你的应用拒绝，并且提出拒绝理由之后，你一般有这么几个选项：

1. 和审核人员沟通你的设计理念，尝试说服对方。
2. 按照审核人员提供的思路，对于应用进行修改，然后再次上传应用，重新审核。
3. 如果你觉得你的理念是对的，审核人员对于规则的理解有误，而你又无法成功说服对方，你可以选择上诉。即将你们二者的矛盾进行升级。有上一级的部门来进行仲裁。

上诉曾是一个有力的工具。当你选择上诉后，苹果会打越洋电话过来，听取你的说法。虽然最终结果不见得有利与你。但是在程序上，开发者是感觉受到重视的。
可现如今，上诉往往无法得到电话沟通。甚至很难得到一个确定的结果。苹果将上诉权限交由审核团队自身负责。即负责处理上诉的，就是和你发生理念冲突的审核人员的同事，如果不是他本人的话。我不知道苹果为何这么做，但是这么做本身就是会滋生腐败的。

缘起

2002年9月25日，我向往常一样上传了一个macOS版咕唧的新版进行审核。这个新版是为了配合iOS新版发布而进行修改的，改动极小。可以说表面上看不到任何变化。但是就是这个版本，在9月25日上午7点20分被拒绝了。拒绝的理由也是一个全新的理由，说是当用户点击窗口的关闭按钮时，应用没有退出，而是隐藏在了系统菜单图标。并且建议我将这个行为该为非默认，同时提供一个选项给用户，让用户对这个行为自行选择如何做。

审核人员的这个建议在我看来明显就是一个过渡设计。因为对于存在系统菜单图标的应用来说，点击窗口的关闭按钮之后，应用隐藏到系统菜单图标这件事本身，就是通用做法。因为如果点击窗口的关闭按钮之后，应用就完全退出了。那我制作系统菜单图标还有什么意义呢？而且我的应用也不是无法退出。在应用显示的情况下，使用系统默认cmd+q或者菜单中的“退出 咕唧”，应用都是可以正常退出的。

我将我的想法回复给了审核人员。审核人员还是坚持己见。我见到他如此坚持，就回复他说，如果这个我们没发达成一致，那我就只能上诉了。结果审核人员毫无惧色，甚至直接回复了我上诉的链接。

我开始意识到有些不对。这上诉是不是有什么猫腻啊。怎么这审核的这么积极呢？不过既然说了，那就得做。于是我就这个应用审核被拒进行了上诉。在上诉中我提到，我这个应用被拒的特性，几年前就通过了，这么多年来其他审核的人员从来没有就这个特性提出任何异议。直到这次。

9与25日半夜10点08分，我获得了苹果审核团队的自动邮件，告知我上诉已经收到，将尽快调查并将结果告知我。

十日后

说是尽快，但是十天了都还音讯全无。苹果没给我电话，也没有发邮件给我。这是被冷处理了？

2022年10月5日上午7点19分，我回复了苹果的那封所谓尽快的邮件。询问苹果10天过去了，有结果了吗？结果这封邮件石沉大海，没有得到任何回复。

自救

我一看这样不行啊。上诉没结果。之前的应用被拒没解决。我的新版已经被挡住10天了。于是我决定自救。修改版本号之后，重新上传了一个新版要求再次审核。

有趣的事情来了，我这新版上传之后，10月6日半夜9点30分，苹果的审核团队主动给我发了一封邮件。说注意了我又上传了一个版本的应用，并说会审核这个应用，然后说如果再次被拒了，直接和审核人员沟通即可。

说得挺好，结果这个版本在进入“审核”状态之后，48小时都没有通过。也没有任何反馈。这在我看来，就是出问题了。于是我在10月8日上午7点33分，回复了审核团队的邮件，我说已经审核超过48小时了，能不能加速一下？这封邮件没有收到任何回复。

没办法，我只能手动撤销审核，然后又重新上传了一个不版本进行审核。这个版本审核人员找个小理由拒绝了。我修改了应用之后，又上传了一个版本。这个版本没有被找理由拒绝，但是又开始了多天“审核”的状态。就是进入“审核”之后就出不来。

10月18日上午7点48分，我给苹果的审核团队再次回复邮件。用的还是他发给我的那个说注意到我新上传了新版的那个邮件。我问，上诉的结果是什么？我非常关注这个上诉的结果，是因为它现在阻挡了我应用进行审核。对于我的新版应用，应用处在“审核”状态好几天了。我想不出任何原因为什么会出现这个问题，除了这个上诉。所以必须给我一个上诉的结果，什么结果都可以。不然我只能再次上诉了。因为这个无穷无尽的审核是不可接受的。

10月18日半夜10点32分，我收到了苹果的回复。说是已经将我这个问题提升了权重给苹果内部团队。说我这边无需采取任何操作。

于此同时，我发现我的应用已经审核通过，就等我手动发布了。

后记

所以这次上诉应该就算告一段落了。苹果虽然没有给我一个明确的上诉结果。但是我的应用特性在未修改的情况下，新版得到了审核通过。这也算是支持了我的理念了。不过整体花费的时间将近一个月，还是挺浪费时间的。